Sushi Bowl

Kategorie: Hauptgericht, sommerlich,

Allergene: D — Fisch F — Sojabohnen

Zutaten

• 5.0 kg Hühnerfleisch
• 2.5 kg Lachs, Sushi-Qualität, verzehrfertig (Abfall/Abschnitt beachten)
• 2.0 kg Edamame, geschält
• 2.0 kg Cocktailparadeiser
• 2.0 kg Salatgurke
• 2.0 kg Karotten
• 1.5 kg Mais, abgetropft
• 1.5 kg Rotkraut
• 2.0 kg Mango, verzehrfertig
• 25.0 Stk Avocado
• 0.5 kg Jungzwiebel
• 0.7 kg Granatapfelkerne
• 0.3 kg Koriander
• 1.5 kg Baby Blattspinat
• Öl zum anbraten von Hühnerfleisch

Zubereitung